Nicola Barbato, il volto della "Ramata" di Montoro

Uno stralcio della visita - a cura di Slow Food Avellino - all'azienda dell'imprenditore irpino Nicola Barbato e dei suoi interventi. E' stato lui il più forte fautore della rinascita di questo prodotto autoctono, con proprietà organolettiche di grande pregio.